南インド キッチンの旅／齋藤名穂
インドの出版社タラブックスから
2017年末に出版され好評を博した
『TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS』
の日本語版。
東京で活動する
建築家・デザイナーの齋藤名穂さんが
南インドに滞在した３ヶ月間に
２１のさまざまなキッチンを訪問して書いた本。
台所で料理を作りながらおしゃべりし、
一緒にごはんを食べる。
そんなシンプルな行為を通して、
南インドの人々の
等身大の暮らしや豊かな文化が見えてきます。
著者自身によるイラストや写真、
キッチンの実測図、家庭料理のレシピも掲載。
文・イラスト・写真：齋藤名穂
お取り扱い店舗・・・dieci kyutaro店 1F
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price:2,750円(税込)